西安苏福记一厨师疑向炒菜锅吐口水 处理结果来了:立即停业整改

2020-05-12 09:59 来源: 陕视新闻 阅读:加载中..

近日,西安“苏福记”城市立方店市民在菜里吃出烟头、厨师不戴口罩打喷嚏、吐口水的新闻被刷屏,引起市民热议。昨日,雁塔区市场监管局对西安逸雪餐饮服务有限公司(西安“苏福记”城市立方店)下达《行政处罚告知书》,拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。

西安市雁塔区市场监督管理局回复处理结果:

雁塔区市场监管局执法人员已责令西安逸雪餐饮服务有限公司(西安“苏福记”城市立方店)立即停业整改,纠正其违法行为,对经营活动中使用的食品及原材料进行了监督抽检,并将根据调查取证情况,对该企业下达《行政处罚告知书》,拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。

同时,该局坚持问题导向举一反三严查重管,严查重处食品安全违法行为。另外记者了解到,对于厨师行为的处理,还没有相应的法律法规,记者呼吁相关部门能尽快出台相应制度,保护消费者舌尖上的安全。

事件回顾:

烩菜里吃出烟头

5月10日下午2时许,市民郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭,因为有孩子,他们专门给孩子点了一个烩菜,菜上了后,他觉得味道比较重,就说再点一个给孩子们吃。

“ 服务员说,可让厨师重新做,过了一会儿,重新上了一份烩菜,我们在里面发现了一个烟头,”郑先生说,他叫来服务员,对方解释说,可能是不小心掉进去的,可以看监控。

郑先生去查看了监控,通过监控发现,厨师在后厨没戴口罩,还专门向炒菜锅里吐口水,“监控里看的非常清楚,厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”

10日晚上10时许,城市立方文化体育综合体方面表态说,对于媒体报道商场苏福记餐厅发生食品卫生安全投诉一事,他们第一时间对该商户进行了严肃处理,责令其停业整顿,并对当事厨师进行严肃处理。同时对于发生此事表示深深的歉意。

晚上10时40分,记者从雁塔区市场监督管理局了解到,事发后,该局迅速安排执法人员赶到现场,找到当事人进行谈话询问,调取监控,对违法违规的行为进行核实。

同时邀请第三方监测公司,对所有食材进行抽检。

严惩:

吊销许可证、拟处以10万元罚款

5月10日下午,雁塔区市场监督管理局接到媒体反映西安“苏福记”城市立方店存在“厨师不戴口罩打喷嚏,还吐口水”等违规行为的举报后高度重视,立即赶赴现场进行核查,并连夜立即对该店进行立案调查,第一时间对西安“苏福记”城市立方店西安地区负责人员进行了警示约谈。

目前,雁塔区市场监管局执法人员已责令西安逸雪餐饮服务有限公司(西安“苏福记”城市立方店)立即停业整改,纠正其违法行为,对经营活动中使用的食品及原材料进行了监督抽检,并将根据调查取证情况,对该企业下达《行政处罚告知书》,拟处以10万元罚款并吊销其《食品经营许可证》的处罚。

近期,雁塔区市场监管局将坚持以问题为导向举一反三严查重管,严查重处食品安全违法行为,开展辖区中大型餐饮单位“4严查”。与此同时,雁塔区市场监管局将持续加大食品安全监管力度,夯实企业主体责任,对违法违规企业从严从重处罚,决不姑息,确保群众舌尖上的安全。

  编辑:施海月

责编:西安之声

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